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food n travel

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

文内附有简易的食谱,人人都可以煮!
24 Aug 2021, 12:00 PM

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

图片源自freepik,设计自MELODY

槟城美食多不胜数,而且享誉国际,包括曾入选Lonely Planet《孤独星球》的全球美食城冠军,小编最爱的亚叁叻沙也曾被CNNGO评为全球50大美食第7名……每次到槟城嘴巴没停过,肚子也没饿过,口腹之欲获得极大满足!

不过疫情当前,我们都无法跨州去槟城,在外的游子也很久没有回家了吧,是不是对槟城好滋味牵肠挂肚呢?没关系,自己煮吧!什么,很麻烦又多工,不会煮?有了Talentcook酱料包,无论你人在哪,都可以煮出道地的槟城味道,而且超简易、好方便!

来自槟城的Talentcook,是一家专于生产槟城美食酱料的公司,拥有HALAL和MESTI认证,让大家省时省力,快速方便的煮出一道道美味佳肴。他们家的酱料都是以严选新鲜材料,经过仔细地清洁处理,酱料在制作过程中,没有加入任何色素、香精和防腐剂

Talentcook主打4种产品,包括亚叁叻沙、干捞叻沙/亚叁海鲜蒸酱、福建虾面和咖喱面酱。宅家自煮的你,可以发挥巧思创意加以变化,比如叻沙酱也可以用来做Siam Laksa,或是做成叻沙火锅或是叻沙海鲜汤;咖喱面酱也可以用来做蔬菜咖喱、咖喱鱼蛋、豆卜鸡肉咖喱,总之有了它,你就能化身厨神,煮出来的味道和在槟城吃得一模一样。

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面…… 
图片由Talentcook提供

Talentcook食谱大公开

不要再说不会煮了!Talentcook公开了槟城最红美食,按照这些简易食谱,在家自煮防疫好简单!

亚叁叻沙

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

做法:
1. 将2包 LAKSOUP 酱料倒入锅中,加入一罐沙丁鱼肉(只取出鱼肉弄碎,勿加入番茄酱)和1500ml 的清水,然后煮沸。
2. 叻沙面烫熟备用。加入煮沸的叻沙汤、少许黄梨、大葱、辣椒、菜、黄瓜、薄荷即可食用。


福建虾面

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……


做法:
1.将1包 Talentcook 槟城福建虾面酱料倒入锅中,加入1000ml 的水,搅均待煮沸。
2. 用滚水烫过黄面、米粉、豆芽及蕹菜。放入碗,加入福建面汤料,配上虾、鸡蛋及少许油葱。


咖喱面

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……
做法:
1. 将1包 Talentcook 槟城咖喱面酱料倒入锅中,加入1000ml 的水,搅均并煮沸。
2. 加入 110 ml 椰浆或牛奶和 100 g 炸豆腐,搅均后开小火煮沸 2 分钟。
3. 用滚水烫过黄面、米粉、豆芽。放入碗,加入咖喱面汤料、虾、长豆、蛤及薄荷叶,一碗香喷喷的咖喱面即完成。


升级吃法:叻沙火锅

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……
做法:
1.将3包 Talentcook LAKSOUP 酱料倒入锅中,加入一罐沙丁鱼肉(只取出鱼肉弄碎,勿加入番茄酱) 和2400L 的水,再加切碎的大葱和切片黄梨。
2.汤底煮热后,加入火锅配料、海鲜、蔬菜等食材,待煮沸。开锅加入少许薄荷叶和叻沙花,即可开吃。


升级吃法:暹罗叻沙

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……

想念槟城美食?有了它,在家也可以复制道地的槟城亚叁叻沙、福建虾面、咖喱面……
做法:
1. 将2包 LAKSOUP 酱料倒入锅中,加入一罐沙丁鱼肉(只取出鱼肉弄碎,勿加入番茄酱)和1500ml 的清水,然后煮沸。
2. 加入少许的黄姜粉、椰浆和疯柑叶。
3. 叻沙面烫熟备用。加入煮沸的叻沙汤、少许黄梨、大葱、辣椒、菜、黄瓜、薄荷即可食用。


还等什么,今天就在家复制出美味道地的槟城味道,保证你的家人吃了赞不绝口!马上前往 www.talentcook.my(西马12包以上免运费)或各大超市如Jaya Grocer、Sunshine、GAMA、Billion Supermarket、Bandar Baru Supermarket和Minat Supermarket,把这些酱料包带回家!

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