分享自制鸡腿食谱, 简单易做又好吃!
1. 可乐鸡腿
材料:
鸡腿、可乐少许、老抽适当、盐适当、葱一根、姜少许
做法:
1. 鸡腿洗净
2. 放入开水中煮
3. 捞出沥干
4. 葱姜切丝
5. 爆炒姜葱
6. 放入鸡腿
7. 倒入可乐和老抽、少量盐
8. 焖软后收汤汁
这样可乐鸡腿就好了
2. 蒜香鸡腿排
材料:
鸡腿2只、蒜瓣5瓣、黑胡椒碎1小勺、生抽、老抽、盐适量(让两面都占薄一层就行)、橄榄油一点
做法:
1. 准备好材料,蒜切碎,鸡腿洗净去掉骨头,用刀背两面都拍一拍,让它更易入味。
2. 将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料,将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上。
3. 腌好的鸡腿肉包上锡纸,放入预热好的175度烤箱,烤20-25分钟左右即可。
3. 照烧鸡腿
材料:
鸡腿肉300g、盐1/2小勺、水7大勺、糖1大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、醋1大勺、蜂蜜1大勺
做法:
1. 一个鸡腿褪骨摊平,加入盐,料酒腌制半小时。
2. 调照烧汁,小碗加生抽,老抽,醋,糖,料酒和水搅匀。
3. 平底锅加少量油煎鸡腿肉,中火煎,两面煎到焦黄。
4. 倒入调好的照烧汁,继续两面煎,浇上少许蜂蜜,收汁即可。
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