大马有那么多美食, 你想吃哪一道美食呢?
我国是主要以马来人、华人、印度人组成, 因此多元文化丰富了马来西亚的饮食传统。如果说什么是大马美食必吃的,那当然是大马的传统美食啦~ 接下来带你们进入大马的传统美食吧!
1. 椰浆饭(Nasi Lemak)
当地最受欢迎的早餐之一(当成午餐或晚餐也可)。这道马来风味的饭粒飘着阵阵的椰香味,加上黄瓜、香脆炒江鱼仔、三巴辣椒酱、鸡蛋和咖哩鸡肉,包在蕉叶片中,唤醒了您所有的味蕾。
2. 炒粿条 (Char Kway Teow)
炒粿条是用黑甜油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起炒的宽扁粿条。炒粿条时,必须掌握得当,尤其是火候需掌控好,才能炒出一盘色、香、味俱全的美食。
3. 印度拉茶 (Teh Tarik)
吃印度拉饼一定要配印度拉茶,喝起来会比泡沫奶茶还要香浓可口。之所以要“拉”茶,因他们相信有助于完美地溷合炼乳于茶中,从而带出奶茶浓郁的茶香。
4. 肉骨茶 (Bak Kut Teh)
传统特色肉骨茶,把滋补强身的药材、蒜、猪肉泡在一起煲,浓浓的蒜味和药材香渗入猪肉,和肉香形成绝配。可另点其他配菜。
5.沙爹( Satay)
沙爹是道地的马来西亚风味烤肉美食,也就是炭烤肉串。分别有鸡肉、羊肉、牛肉及其他等。肉类在切成薄片后,须先经过腌制处理串在椰叶枝才上烤架以炭火烘烤,再沾上花生酱食用,同时,配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食。
6. 叻沙( Laksa)
正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是以咖哩汤汁加上椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大特色;材料则有新鲜的蛤、油炸豆腐、鱼饼、虾子、豆芽菜等,再加上你要的面类。
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