藜麦米的五大正确吃法! 你知道吗?

分享藜麦米的五大正确吃法!
藜麦米是近年来受到国外热捧的高蛋白谷物。这不只是因为藜麦米的口感独特，还因为它作为植物食品却含有高等动物食品才有的完全蛋白，几乎和牛肉，奶粉相当，被称为“未来的超级谷物”。

现在给大家分享藜麦米的五大正确吃法，大家一起来学吧~
1. 藜麦粥

单独放藜麦米，大约煮12-18分钟可食，稀稠软硬根据个人口味而定；也可加一些辅料，如: 黑米、红豆、小米等等，注意一定要在最后15分钟放藜麦米，因为藜麦米易熟，如果煮的时间太久，易破坏藜麦米本身的营养。

营养价值：藜麦米中含有多种维生素与矿物质，是唯一一种单体全营养食物，搭配各种不同食材熬煮，会有不同的功效，如: 藜麦八宝粥有补铁、补血、养气、安神功效。

2. 藜麦饭

在大米中添加30-60%藜麦米即可食用。如果想要色彩丰富一些，我们可加些配菜，如：鸡块、土豆、洋葱等，在锅中放入你喜欢的配菜炒香，将水直接放入藜麦米，撒上调料，15分钟后焖熟即可。

营养价值：藜麦米搭配各种蔬菜既营养又好吃，是我们一日三餐中最方便且容易上手的美食。

3. 藜麦豆浆

这个是相对比较简单的做法，可用藜麦米加黄豆直接打豆浆，也可加入适量的五谷杂粮，如黑米、花生、红豆、黑豆等。

​营养价值：藜麦米和五谷杂粮做成的豆浆非常浓香，营养还丰富。

4. 藜麦沙拉

将藜麦米在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦米，淋入酸奶即可，当然如果你不喜欢酸奶可用沙拉酱代替。

​营养价值：藜麦水果沙拉低脂、低热量富含维生素、果胶及多种营养素，而被人们奉为最具营养的减轻体重圣品，其中要选用高品质的藜麦米营养与口感才会更好。

5.藜麦茶

首先将藜麦米在锅中炒香，之后再炒红枣（可换自己喜欢的配料），最后，在锅中放入适量的水，小火熬煮，一碗热茶就做好了。

​营养价值：营养丰富的藜麦米加上自己喜欢的配料，熬上一碗茶水，若冰镇，口感会更好。

完整文: weibo