有许多人认为，坚果只是一种零食，甚至不少人认为坚果热量高、脂肪含量较高，常吃易造成肥胖。但你们知道吗? 坚果是植物的精华部分，从营养成分上看，坚果的营养有几个特点：
1. 保持心脏健康
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高血液中高密度脂蛋白的含量，富含的α亚麻酸可以在繁重的生活压力下保护心脏，减少患心血管疾病的风险。
2. 维持体重
研究发现，坚果可帮助身体维持体重，因坚果的高纤维可提高饱腹感，让你不致吃太多，而又吸收了丰富的营养。
3. 延缓衰老
坚果中含有丰富的维生素E，每日适量食用可延缓衰老。
4. 抗氧化
人体内存在很多自由基，在发生化学反应时产生部分有毒物质，影响人体健康。而一些坚果类食物, 例如: 葵花子，具有较强的清除自由基能力，比一些果蔬清除自由基的能力更强。
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