橄榄油被誉为液体黄金! 橄榄油有什么作用？

橄榄油的功效! 有美容功效!
橄榄油在在西方被誉为液体黄金、植物油皇后、地中海甘露，原因就在于橄榄油的作用，橄榄油拥有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。那么, 橄榄油的功效与作用有哪些呢?

1. 促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化併发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。此外, 它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起。其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。

2. 改善消化系统功能

橄榄油有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。另外，有润肠功能，长期食用可有效缓解便秘。

3. 保护皮肤

橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护髮和防治手足皴裂等功效。另外，用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

4. 提高内分泌系统功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。所以，目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

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