洋葱全身都是宝！
洋葱是一种很普通而廉价家常菜。洋葱有“天然杀菌剂”之称，生吃杀菌防感冒效果较佳。它不仅营养丰富，而且还具有提高免疫功能。
1. 预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，可阻止癌细胞生长。
2. 防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱还可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
3. 降低血糖
洋葱还可抗糖尿病药，根据降低血糖临床试验，具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。
4. 预防感冒
洋葱味辣，性微，具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
5. 帮助消化
洋葱味道虽然刺激性较强，但它能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。
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