你是否嫌下厨的准备及烹调过程太过繁复而对厨房却步呢？
其实下厨也可以很好玩哦，以下一些使用的厨房小撇步，除了能帮你节省做菜的时间之外，你也会慢慢爱上下厨的乐趣！
1. 将蛋清蛋黄分离
把鸡蛋打到一个容器里（浅一点的碗盘就可以），找一个空矿泉水瓶，轻轻捏扁把里面的空气排出，把瓶口对准鸡蛋的蛋黄松手，蛋黄就被吸进矿泉水空瓶里了。
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2. 切洋葱时不流泪
把洋葱放在冰箱里冻上10至15分钟再切，这样就不会流眼泪咯！
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3. 去掉汤中的浮油
放几颗冰块在汤勺上，然后在汤的表面慢慢地滑动。被冰块冰镇的汤勺底部让接触到的油分凝结，依附在汤勺上，再用餐巾纸把油拭去，来回几次就可以把汤的油分都清除。
4. 没有磨刀石也可以快速磨刀
把马克杯或瓷盘倒过来，用底部较粗的边缘磨刀。只要将钝掉的刀刃，在瓷盘或马克杯底部来回摩擦几分钟后，刀子就会变得锋利起来。
5. 柔软冰淇淋
每次从冰箱里拿出冰淇淋时，都会发现冰淇淋变得好硬很难挖。下一次可以试试看把放在密封的夹链袋里，等到要吃的时候拿出来，冰淇淋会变得柔软很好挖哦。
6. 使用蓝色火焰烹调
要炒出一道好菜，火的掌控很重要，如果火焰高而稳定，会呈现蓝色的火焰（blue flame），所烹调的食物也会更美味和健康，例如Petron Gasul所供应的blue flame煤气，更是保证了燃烧充分性和热效率。
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值得一提，Petron Gasul近期举办了2天一夜的槟城及怡保美食游，让著名马来艺人兼厨师Dato Fazley Yaakob及马来艺人Sazzy Falak带着大家发掘槟城与怡保的道地美食之余，也让大家了解使用blue flame的好处。更多精彩片段，请看以下视频：
喜欢料理或美食的朋友，想不想让Dato Fazley成为你的私人厨师长达12小时？
很简单，方法如下：
1. 用煤气炉烹调你最得意的拿手好菜。
2. 把你的料理拍照上传至Facebook或Instagram。
3. 在你的参赛作品中hashtag #PetronGasulJaguhMasak及设置为公开状态。
记得，截止日期是2017年12月4日哦！当然，也别忘了分享任何一个Petron食谱教学视频到你的面子书。Petron将于2017年12月8日在Petron Malaysia公布胜出的幸运儿。
不知道要以什么料理参赛？何不试一试Dato Fazley Yaakob推荐的青叁巴酱鲜虾意大利面！
材料：
• 400g煮熟的意大利面
• 5只虾
• 两颗大洋葱
• 8瓣蒜米
• 10条青辣椒
• 5只红辣椒干
• 两颗青番茄
• 两颗青圆茄
• 半颗柠檬
• 半汤匙糖
• 1茶匙盐
• 半杯橄榄油
• 1汤匙甜酱油
• 1汤匙牛油
青叁巴酱：
• 把洋葱一分为四后与青辣椒及小辣椒一同浸泡在热水中，接着沥干。
• 蒜米、青番茄及青圆茄切片。
• 把所有配料混合在一起，用传统石捣臼捣碎，但切记不要捣得太细。
• 把橄榄油倒入锅中热一热，加入刚才捣碎的配料。
• 加糖、盐及挤入柠檬汁。
步骤：
- 把牛油加入平底锅，把虾炒一炒，然后加入青叁巴酱。
- 炒至完美后，倒入意大利面搅拌均匀。
- 上菜啦！
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